Kömbe Baharatı 100 Gr


5,00 

ANTAKYA MUTFAĞINDAN SOFRALARINIZA

Mis Kokulu Kömbe Baharatımızı Denediniz mi ?

Antakya ‘ nın ve ilçelerinde bayram kömbesi olarak adlandırdığımız yedi çeşit baharatıyla mis kokusunu damağınızda hissedeceksiniz. Yedi çeşit baharatı bir araya getirerek çekip bir pakette birleştirdik. Ramazan-ı Şerifin ortalarında başlayan sahura kadar konu komşuyla evlerimizde kalıp seslerinin ve sohbetler eşliğinde mis kokulu kömbe baharatı ile yapılır. Fırınların önü kuyruk sahura kadar beklenilir sıcak sıcak mis kokularıyla evlerimizin dört bir köşesi mis gibi kömbe baharatıyla yapılan kömbe kokar. Bayramda gelen misafirin çayının yanına en çok yakışandır kömbe bayramdır mis gibi kokuların yükselmesidir. Çaylarımızın yanından eksik olmaması dileğiyle emeğinize sağlık…

Kömbe Baharatı İçindekiler;

Toz Zencefil, Yenibahar, Tarçın, Toz Karanfil, Mahlep, Muskat, Damla Sakızı

Kömbe Malzemeler;

  • Tereyağı 250 Gr (Vita yağı da olabilir)
  • Şeker 1 Su Bardağı
  • Yoğurt Yarım Su Bardağı
  • Sıvı Yağ Yarım Su Bardağı
  • Vanilya 2 Adet
  • Kabartma Tozu 1 Adet
  • Kömbe Baharatı 1 Tatlı Kaşığı
  • Un 6 Su Bardağı
  • Süslemek İçin Susam

Kömbe Yapılışı;

Derin bir kaba şekeri yoğurt ve sıvı yağı ekleyip şeker eriyene kadar karıştırın. Bir tarafta yağı eritiyoruz ve içerisine ekliyoruz, kömbe baharatı, vanilyayı ekleyip elimizle karıştırıyoruz. Kabartma tozunu ekleyip karıştırıyoruz ve unu azar azar ekleyerek karıştırıyoruz. Yağlı yumuşak hamur elde ettiğinizden emin olunuz. Hamurdan küçük parçalar olarak alıp yuvarlayarak susama batırıp kömbe kalıbımıza koyup bastırıyoruz. Daha sonra çevirip kömbemizi çıkartıyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında altlı üstlü pişirelim.

Not: İçine ceviz yada hurma koyup hurmalı ve cevizli olarak da  yapabilirsiniz.

Stok kodu: SE-0070 Kategoriler: ,

Based on 0 reviews

0.0 genel
0
0
0
0
0

Sadece bu ürünü satın almış olan müşteriler yorum yapabilir.

Henüz yorum yapılmadı.