Salamura Zahter

Özel Bir Damak Tadı Sunan Salamura Zahter

Ülkemiz genelinde kekik olarak adlandırılsa da Hatay yöresinde özel bir şekilde zahter adı ile bilinen baharat, birçok farklı yemek ve öğün için özel bir damak tadı sağlamaktadır. Yörenin kullanımı ile birlikte salamura zahter şeklinde temin edilen bu baharat, özellikle zeytinyağı içerisinde salamura edildiği için kokusunu, tadını ve rengini çok uzun süre korumaktadır.

Damak tadına çok yüksek özen gösteren ve hem kahvaltı hem de diğer öğünlerde kaliteli tüketim gerçekleştirmek isteyen birçok kişi bu lezzeti yıl boyunca tüketmektedir. Özellikle çok keyifli bir salata tarifi içerisinde yöresel olarak kullanılan bu malzeme, farklı sebzeler ve meyveler ile karıştırıldıktan sonra yine isteğe göre baharatlar katılabilir. Kahvaltıda hem sağlıklı hem lezzetli hem de keyifli bir görüntü açısından rahatlıkla zahter tercih edilebilir.

Salamura Zahter Her Mevsim Kullanıma Uygundur

Kekik yani zahter kış mevsiminde daha sağlıklı bir gıda olarak görüldüğü için daha sık kullanılsa da salamura zahter dört mevsim boyunca keyifli ve sağlıklı şekilde tüketilebilir. Kavanozlar içerisinde özel zeytinyağıyla salamura edilmiş ve tamamen organik malzemeler ile elde edilen bu malzeme, dört mevsim boyunca kolay bir şekilde istenilen miktarlarda temin edilebilir.

Kargo vasıtasıyla Türkiye'nin dört bir yanına ulaşması mümkün olan bu zahter, damak tadına uygun salatalar ve yemekler için eşsiz bir seçenek oluşturmaktadır. Bilhassa Hatay yöresinde sabah kahvaltısında hazırlanan salatalar, sürk ve özel peynirler ile yapılan karışımlar ya da birçok farklı yemek tarifi içerisinde yöresel olarak zahter yer alır. Hatta kırmızı et, tavuk eti, hindi eti veya balık yemekleri hazırlarken ete ayrı bir lezzet katmaktadır.

Mis Gibi Bir Koku İçin Salamura Zahter

Sabah kahvaltılarında eşsiz ve sağlıklı bir koku duyduktan sonra sofraya oturmak isteyen herkes için salamura zahter ilk akla gelebilecek tercihlerden biri olacaktır. Hatay yöresinde yaylalar ve bahçelerde organik şekilde yetiştirilerek toplanan zahter, zeytinyağı ile salamura edildikten sonra uzun bir süre beklemekte ve bu kaliteyi kazanmaktadır.

Farklı miktarlarda kavanoz olarak temin ettiğiniz bu salamura zahter kapağını her açtığınızda, size doğal ve keyifli bir kokuyla huzur verecektir. Ardından isterseniz yeşil soğan, domates, salatalık, biber, taze soğan gibi birçok farklı sebze ile karıştırarak, eşsiz salatalar ve tarifler hazırlamanız mümkündür.