Çiğ Fındık, toplandıktan sonra taze ve kabuklarından temizlemiş olarak sunulur. Oldukça lezzetli ve faydalı olan çiğ fındık, kavrulmuş fındığa oranla daha yüksek besin değerlerine ve daha düşük yağ oranına sahiptir. Yüksek lif oranına sahip çiğ fındık, tok tutucu özelliği ile atıştırmalık olarak öğün aralarında tüketilebilir.