Anadolu'nun Kadim Kenti Hatay
Çağlar boyunca medeniyetlerin yerleşim bölgelerinden biri olan Hatay Anadolu'nun en kadim topraklarından biri olarak bugün de farklı medeniyet ve kültürlerin birleşimi sayesinde yaşamını sürdürmektedir. Uzun yıllardır Türkiye Cumhuriyeti sınırlarında varlığını bir diğer ismi olan Antakya şeklinde sürdüren bu şehir, çok kadim bir kenttir ve farklı dinlerin, etnik kökenlerin bir araya geldiği bir şehirdir.
Hatay Türkiye'ye gastronomi ve turizm açısından çok büyük katkılar sunmakla birlikte hem kent mutfağı hem de kentin turistik tarihi çok önemli bir yere sahiptir. Bugün yaklaşık 1 milyon 700 bin nüfusu ile birlikte Türkiye'nin 30 büyük şehri arasında yer alan bu şehir, neredeyse M.Ö. 50.000 yıllarına kadar ulaşan bir tarihe sahiptir.
Hatay Kültürü Zenginlikte Sınırsızdır
Kent köklü bir yerleşim alanı olarak çağlar boyunca birçok medeniyete ev sahipliği yapmıştır. Bu medeniyetler arasında Hititler, Mısır Devleti, Urartular, Asurlular, Persler, Roma İmparatorluğu, Emeviler, Abbasiler, Selçuklular ve Osmanlı gibi birçok güç bulunmaktadır. Bu hakimiyet dönemlerinin her birinde Hatay kent halkında değişiklikler yaşanmış ve kent kültürü de çok daha zengin bir noktaya ulaşmıştır.
Hatay tarih boyunca Türkler, Araplar, Ermeniler, Süryaniler, Kürtler, Fransızlar ve Yahudiler gibi birçok farklı toplumun yerleşim yerlerinden biri olmuştur. Günümüzde de birçok farklı etnik grup ve farklı din mensupları halen bu kültürlerini sürdürerek şehirde yaşamaya devam etmektedir. Bu nedenle şehirde özellikle mutfak kültürü üzerinde de bu etnik kökenlerin ve farklı inançların etkileri görülmektedir. Bu sayede de kültürel anlamda sınırsız bir zenginlik ortaya çıkmaktadır.
Hatay Kimseyi Eli Boş Göndermez
Türkiye'nin her toprağında görebileceğiniz şekilde Hatay kentinde de unutamayacağınız birçok farklı anı ve manzara ile karşılaşabilirsiniz. Bu bağlamda da kendi kültüründe özellikle mutfak noktasında doğal, organik ve lezzetli birçok farklı ürün sayesinde bu kentten eli boş ayrılamazsınız.
Günümüzde Hatay kentini ziyaret eden herkesin onlarca farklı ürünü bir arada bulabileceği Semir Eraslan Baharat gibi işletmeler ve işletmenin web sayfası üzerinde Hatay'dan direkt olarak gelecek ürünler için semireraslan.com gibi platformlar bulunmaktadır. Ayrıca bölgenin yöresel lezzetleri olarak zeytinler, yağlar, reçeller, sebzeler, şifalı otlar, nar ekşisi, baharatlar, yöresel yemekler ve turşular gibi birçok ürün için hatayyoresel.com sayfası üzerinden alışverişlerde de tüm ürünler bulunduğunuz noktaya direkt olarak Hatay'dan ulaşır.