Salamura Çökelek ( Sürk ) 1 Kavanoz (20 Adet)

15,00 

Miktar
Stok Kodu: SE-349 Kategoriler:

YÖRESEL LEZZET SÜRK ÇÖKELEK

Hatay Antakya’ya özgü salamura sürk çökelek, bol taze çeşitli baharatlarla hazırlanmış, zeytinyağı ile sunuma hazırlanan bir kahvaltılıktır. Yöresel Hatay tatlarından olan salamura sürk çökeleğin ana malzemesi çökelektir. Kendi el yapımımız olan salamura sürk çökeleğinin tadına doyamayacaksınız. Kahvaltılarınızın baş köşesini alarak size ve sevdiklerinize yöresel lezzeti sunuyoruz. Yaz kış tüketiminin yanında kışın sıcak çayla ayrı bir güzelliği vardır. Mis gibi zahter, pul biber, kendi üretimimiz olan zeytinyağı ile çökeleğin lezzetine lezzet katıyoruz.

Kendine has özellikleri ve zengin yemek çeşitliliğine sahip gastronomi kenti Hatay Antakya da yöresel kahvaltılık olan sürk çökeleği, coğrafi işaret alınarak tescillendi. Hatay salamura sürk çökeleği artık sofralarınızın süsü olmaya geldi. İster zeytinyağı ile bulayarak yiyebilirsiniz. İsterseniz de bol yeşillikle salatasını yapabilirsiniz yaz kış gönül rahatlığı ile tüketebileceğiniz yöresel lezzetler arasındadır. Hiçbir katkı maddesi olmayan ve doğal olarak elde yapım sürk çökeleği şiddetle tavsiye ederiz.

Antakya analarımızın ellerinden olan sürkün çökeleğini ve baharatlarını özenle sevgilerini katarak yoğurup yuvarlıyorlar. Yuvarlak olan sürk çökeleğini sabah güneşi ve ikindi güneşi olacak şekilde doğal olarak kurutuyorlar. Antakya’nın özel ev yapımı sürk çökeleklerinin tadına bakmanızı şiddetle tavsiye ederiz. Sofralarınızdan eksilmemesi dileğiyle…

Tüm baharatların taze çekilip çökeleğin taze olmasına özen gösteriyoruz.Hatay usulü sürk çökeleğin içerisindeki baharatlar: Dağ kekiği-zahter, Pul biber, Kimyon, Soğuk sıkım zeytinyağı, isteğe göre biber salçası renginin koyu olmasını isterseniz eklenebilir.

Yöremizin muhteşem tatlarından biri olan Çökeleğin salamura şeklidir. Bu şekilde istediğiniz zaman istediğiniz miktarda kullanabilirsiniz.Zeytinyağının içinde olduğu için bozulmaz.Çökelek salatası için idealdir.Dışarıda muhafaza edilebilir, bozulmaz.