Muhammara -Cevizli Biber Yorum Yap

“Muhammara, acuka,cevizli biber ne derdeniz diyin lezzeti hep aynıdır Hatay’ın vazgeçilmez lezzetlerinden ve mezelerinden bir tanesidir muhammara. İster kahvaltılıkta ister ana yemeklerin yanında sunuma hazırdır.”

Muhammara -Cevizli Malzemeleri

  • 6 Adet Közlenmiş Biber
  • 2 Diş Sarımsak
  • 1 Su Bardağı Ceviz İçi
  • 2 Dilim Bayat Ekmek
  • 1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
  • 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
  • 4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
  • 4 Yemek Kaşığı Nar Ekşisi
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz
  • 1 Tatlı Kaşığı Pul Biber
  • 1 Çay Kaşığı Kimyon
  • 1 Çay Kaşığı Karabiber

Muhammara -Cevizli Yapılışı

Hatay lezzetlerini size sunuyoruz muhammarayı közlenmiş biber hakiki zeytinyağı ve taze çekilmiş cevizle yapmanızı tavsiye ediyoruz

  1. Közlenmiş biberleri blenderın içerisine alalım ve sarımsaklarla beraber çekelim ve büyük bir kaba alalım.
  2. Bayat ekmekleri de blender da çekelim ve biberlerin üzerine ekleyelim.
  3. Ceviz içlerimizizi ağza gelecek şekilde blender da çekerek malzemelerin üzerine ekleyelim.
  4. İsteğe bağlı olarak domates ve biber salçası da ekleyebilirsiniz kıvamının koyu ve renginin kırmızı olması için.
  5. Zeytinyağının yanın da ayrı lezzete ulaşması için nar ekşisini de isteğe bağlı olarak ekleyebilirsiniz.
  6. Kimyon,karabiber,pul biber ve tuz ekleyerek iyice karıştıralım.
  7. Dilim ekmeğin üzerine sürerek afiyetle yiyebilirsiniz. Afiyet olsun…

Bir cevap yazın