Kısır ( Sarma İçi ) Tarifi Yorum Yap

Haftaydan nefis ve uzun süre tazeliğini koruyan kömbe tarifi.

Kısır ( Sarma İçi ) Malzemeleri

  • 1 Su Bardağı İnce Bulgur
  • 1 Çay Bardağı Ilık Su
  • 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
  • 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
  • 1 Çay Bardağı Zeytinyağı
  • 1 Fincan Nar Ekşisi
  • 1 Çay Kaşığı Kimyon
  • 1 Çay Kaşığı Karabiber
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz

Yeşillikler

  • 4/5 adet Taze Soğan
  • Yarım Bağ Maydanoz
  • Yarım Bağ Nane
  • 1 adet Domates
  • 1 Adet Salatalık
  • 1 Adet Marul

Kısır ( Sarma İçi ) Yapılışı

  1. İnce bulguru geniş leğene alıp ılık suyu ekleyoruz 5 dakika kadar bekletiyoruz.
  2. Diğer taraftan yeşilliklerimizi yıkayıp soğanı, maydanozu, naneyi ve marulları küçük küçük doğruyoruz.
  3. Islanan bulgura biber salçasını ekleyip iyice yoğuruyoruz. Yumuşayana kadar yoğuruyoruz.
  4. Yumuşayan bulgura sırasıyla domates salçası, karabiber , kimyon, tuz zeytinyağını ekleyip tekrardan karıştırıyoruz.
  5. Doğradığımız yeşillikleri ekliyoruz ve iyice katıyoruz. Üzerine nar ekşisini ekliyoruz.
  6. Zeytinyağını isteğe göre arttırabiliriz ve domates salatalıkla süsleyebiliriz yanında taze asma yaprak ve marulla yiyebilirsiniz.

    Ben tarifini yazarken yemiş kadar oldum size afiyet olsun…

Bir cevap yazın