Abugannuş-Patlıcan Salatası Tarifi Yorum Yap

“Hatay mezelerinden Abugannuş-Patlıcan salatasının yapımı pratik , lezzeti harika ve yaz kış tercih edebileceğiniz lezzetlerden bir tanesidir. Hatay sofralarından eksik olmayan lezzeti sizlere sunuyoruz.”

Abugannuş-Patlıcan Salatası Malzemeleri

  • 3 Adet Patlıcan
  • 2 Adet Yeşil Biber
  • 1 Adet Kırmızı Biber
  • 3 Adet Domates
  • 2 Diş Sarımsak
  • 1 Adet Kuru Soğan
  • Yarım Demet Maydanoz
  • 5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
  • 3 Yemek Kaşığı Nar Ekşisi
  • 2 Tatlı Kaşığı Pul Biber
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz

Abugannuş-Patlıcan Salatası Yapılışı

Abugannuş-Patlıcan Salatasının lezzetine lezzet katmak için patlıcanı ,biberleri odun ateşinde közleyerek mis gibi kokusuna ve lezzetine doyamayacağınız bir lezzet şöleni oluşturabilir. Hele ki bir de hakiki zeytinyağı ve hakiki nar ekşisiyle mayhoş bir tatla harikalar yaratabilirsiniz.

Hatay lezzetlerini size sunuyoruz muhammarayı közlenmiş biber hakiki zeytinyağı ve taze çekilmiş cevizle yapmanızı tavsiye ediyoruz

  1. Patlıcanı, biberleri ve domatesleri fırında közleyelim.
  2. Közlenen malzemeleri soyup küçük küçük doğrayalım bol bir kaba alalım.
  3. Soğanı küp şeklinde maydanozları da doğrayalım ve kaba alalım.
  4. Kaptaki malzemelerimizi iyice karıştıralım zeytinyağı, nar ekşisi, pul biberi ekleyelim.
  5. Sarımsağı tuzla birlikte döverek sos şeklinde abugannuşa ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
  6. Abugannuşu servis tabağına alarak elimizde kalan maydanozla üzerini süsleyelim abugannuş-patlıcan salatamız servise hazır.

Hatay’dan sevgilerle Afiyet olsun …

Bir cevap yazın